Составитель: Елена Скоробаева Родина фондю - Швейцария Название происходит от французского слова, означающего "расплавленный" Классическое фондю готовят только из озжшб сыра, который расплавляют с вином в маленькой кастрюльке, помешивая деревянной ложкой или вилкой, добавляют чеснок, перец, иногда крахмал К фондю из сыра обычно подают ломтики хлеба Настольная книга с рецептами Выполнена в виде перекидного календаря на спирали.  Первый томСерия: Сам себе повар.