Одно и то же блюдо можно приготовить разными способами В этой книге собраны самые лучшие, наиболее оптимальные, как по времени приготовления, так и по вкусовым качествам, рецепты озжцъ Разнообразные блюда из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, даров моря, овощей и ягод систематизированы по основному продукту Кроме лучших рецептов, вы получите массу сведений о питательной ценности различных блюд, научитесь рассчитывать меру и вес любого продукта, узнаете множество секретов приготовления вкусной и здоровой пищи Авторы Татьяна Гаврилова (составитель, автор) Тамара Воробьева (составитель, автор).  Переводчик:Серия: Кулинарное искусство.